Dopo l’apertura di Milano a settembre, con il format caffè nella zona adiacente City Life, Alimenta torna verso sud per portare a Lecce una nuova realtà, quale Alimenta Bistrot. Sarà la realtà di Benevento (la prima nata nel 2019) a gestire il bistrot pugliese dedicato alla coesione sociale. Un’attività volta a promuovere e proporre il cibo buono e giusto e la condivisione prima del consumo. Quello di Lecce sarà un luogo adatto per una pausa dalla vita frenetica, dove poter gustare piatti frutto dell’incontro in cucina tra diverse culture. Ma non solo. Spazio anche alla tradizione e alle novità della colazione salata, a base di pancake e omelette, fino al pranzo e alla cena.

Il bistrot di Alimenta a Lecce si trova in via Egidio Reale 61/a. Lo spazio sarà inaugurato sabato12 novembre alle 11.30 con la benedizione da parte del vescovo Michele Seccia e, a seguire, la conferenza stampa. Dalle 19 l’apertura al pubblico con un brindisi e una degustazione di finger food.

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Alimenta segue una filosofia antispreco e di sostenibilità ambientale, per questo ha un packaging plastic free. La mission dell’attività è creare coesione sociale e inclusione lavorativa. Infatti nel bistrot lavoreranno persone svantaggiate, con l’obiettivo di offrire loro l’opportunità di costruirsi un futuro. Alimenta Bistrot è un nodo di economia civile della rete Sale della Terra, formata da strutture ricettive e ristorative in diverse città italiane e da una rete di fattorie ed orti sociali. Luoghi che accolgono persone destinatarie di percorsi di riabilitazione sociale e lavorativa, persone in progetti terapeutici riabilitativi individualizzati con budget di salute, persone in misure alternative alla detenzione o con fragilità sociale ed economica.

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